جزئیات دستور غذا

شیرینی بزرگ آمریکایی

8. 3. 2022

نویسنده: Retigo Team Deutschland

شرکت: RETIGO Deutschland GmbH

دسته بندی مواد غذایی: شیرینی

غذا: آلمانی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 170 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:18 هه: میلیمتر
probe icon 150 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
شکر قهوهای 60 g
شکر قهوهای 55 g
کره 120 g
تخم مرغ 2 عدد
آرد گندم ساده 250 g
پودینگ وانیلی 40 g
پودر خمیرمایه 3 عدد
نمک 1 عدد
نوشیدنی بادام 100 ml

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3, 7, 8
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 237٫3 kJ
کربوهیدرات 32٫8 g
چربی 10٫5 g
پروتئین 2٫8 g
اب 0 g

جهت ها

شکر و کره را با یک همزن دستی (همزن) زده، سپس تخم‌مرغ را یکی یکی اضافه کرده و ادامه دهید تا به حالت پفی برسد. سپس سایر مواد را اضافه کرده و همچنان به هم زدن ادامه دهید. خمیر را در یک کیسه شیرینی با نوک گرد بریزید. خمیر را روی یک صفحه پخت نچسب که بسته است، با فاصله زیاد بپاشید، زیرا آمریکایی‌ها هنوز عریض‌تر خواهند شد.

فر ترکیبی را پیش گرم کنید، 150 درجه سانتی‌گراد هوای گرم با 50% سرعت فن، فن با تنظیم زمانی، دریچه بخار بسته و آمریکایی‌ها را حدود 18 دقیقه بپزید.

پس از پخت، بگذارید آمریکایی‌ها خنک شوند و با گاناش یا شکلات بپوشانید یا به دلخواه تزئین کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

vision_bake

vision_bake